Booking forespørgsel

Arne Astrup er født i 1955. Han er en overlæge, forsker, forfatter, professor og institutleder for Institut for Human Ernæring ved Det Biovidenskabelige Fakultet.

Arne Astrup blev i 1981 færdig som læge ved Københavns Universitet og fortsatte derefter med en speciallægeuddannelse i Intern Medicin. I 1986 modtog han en medicinsk doktorgrad (dr.med.sci./ph.d.) på sin disputats om stofskifte og forbrænding i mennesker.

Han er desuden, bl.a.:
Stifter af, og indtil 2003 formand for, Ernæringsrådet (nu ændret til Motions- og Ernæringsrådet).
Chefredaktør for det engelske tidsskrift, Obesity Reviews.
Præsident for The International Association for the Study of Obesity (IASO)
Gennem sin forskerkarriere har han udgivet over 600 publikationer og bøger, og er skribent for bl.a. det anerkendte medicinske tidsskrift The Lancet, samt det danske Ugeskrift for Læger. Han har modtaget adskillige æresbevisninger for sin forskning og blev udnævnt til Ridder af Dannebrog i 1991.

Arne Astrup har udgivet en tværfaglig lærebog "Menneskets Ernæring", der beskriver sammenhængen mellem de fysiologiske og biologiske processer, som er nødvendige for opretholdelse af livet.

Arne Astrup kan bookes til foredrag med nedenstående emner:

* Kostrådene 2005 – de nye 8 kostråd
Arne Astrup er formand for den arbejdsgruppe I Ernæringsrådet, som har revideret og I maj 2005 udgivet Danmarks nye kostråd. Foredraget giver en gennemgang af de enkelte kostråd med en kort videnskabelig baggrund for rådet med udgangspunkt I befolkningsgruppers næringsstofmangel, og ernæringsmæssige problemer.

* De mest populære slankekure
Dette foredrag handler om fordele og ulemper ved slankekure som Atkins, The Zone, South Beach diet, og glykæmisk index, og en præsentation af Spis Igennem”-konceptet udvikling sammen med Claus Meyer.

* Sund kost med chokolade, kaffe, øl, vin og krydderier..