Midt i haven hos Søren
Ejlersen står et gammelt frugttræ, som straks fanger blikket. Det er smukt
beskåret med et skelet af kraftige, næsten vandrette grene. Frugttræet er et
pæretræ af sorten Gråpære, der i fri dressur kan blive mere end ti meter
højt. Beskæringsformen giver masser af lys og luft til blade og frugter
gennem sommeren. Men endnu er vinterbeskæringen ikke afsluttet.
Fra de vandrette grene strækker sig en masse skud, der vokser lige op. Det
er sidste sommers vækst. Alle de himmelstræbende årsskud skal beskæres nu og
fjernes helt.
Hver sommer bugner træet af flotte pærer - alle i en plukkevenlig højde.
Gråpæren vil igen i år sende masser af skud til vejrs, og de får lov at
sidde til næste vinter. Søren Ejlersen fortæller, at Gråpæren, et Belle de
Boskoop æble og et par andre æblesorter stort set er det eneste, der
beskæres nu i vintertiden. Alle de øvrige vækster får med saksen gennem
forår og sommer.
Klip mere end toppen. Gråpæren, som den står netop nu i vintertiden, vil
alle kunne finde ud af at beskære, men hvordan får man begyndt, når
udgangspunktet er et stort frugttræ, der ikke har været beskåret i mange år?
»Jeg tror, at mange begår den fejl, at de kun klipper toppen af frugttræet,
når de skal beskære det,« siger Søren Ejlersen på den måde får man en
kolossal nyvækst i træet, og det giver ikke lys og luft ind i træet -
tværtimod.
Denne gråpære er nok 40-50 år gammel, og da vi kom til stedet her for 15 år
siden, var det jo allerede et stort træ, med en kraftig stamme. Min
beskæring begyndte nedefra. Den er stammet op, så vi kan færdes under det og
sidde i skygge under kronen om sommeren. Derefter har jeg fjernet enkelte
store grene i kronen, så kronens form er blevet mere flad end høj.
Jeg har valgt ud mellem de kraftige grene og primært beholdt dem, der vokser
mere vandret end lodret. På de tilbageværende grene i kronen har jeg
yderligere klippet mange sidegrene ind, så der er dannet frugtsporer. Men
der kommer hvert år nye skud, og det er dem, jeg klipper væk nu i
vintertiden,« lyder det fra Søren Ejlersen.
Det lyder pærelet og ser indlysende ud! Har man således et gammelt frugttræ
i haven, som er blevet for stort og måske tilmed giver ringe frugt, er det
nu, der er mulighed for at ændre på tingene. Det kan være nyttigt, inden man
begynder beskæringen, at binde røde snore i de grene, man ønsker at save af.
Eller måske endnu bedre, at markere hvilke grene, der skal være tilbage
efter beskæringen. Når beskæringen er til ende, er frugttræet sjældent noget
kønt syn. Man kan næsten miste modet undervejs.
Det skal man ikke. Søren Ejlersen pointerer, at der går to-tre år, før
frugttræet har fundet sin rette form. Den kraftige beskæring skal hvert år
følges op, så formen understøttes og alt overflødigt skæres væk. Følger man
ikke op på den kraftige beskæring, vil træet hurtigt blive højt igen og
måske endnu tættere end før.
Frugttræer uden frugt. Det er ikke nogen naturlov, at frugttræer absolut
skal bære frugt. De kan også beskæres med det for øje, at få en særlig form.
Bagest i haven står et Bodil Neergaard æbletræ. Man skal dog kigge godt
efter for i det hele tage at opdage, at det er et frugttræ. Træet er
beskåret, som var det et stort bonsaitræ. Med en kuppel i toppen og flere
grene med kuppelformet grenværk. Denne specielle træform giver mulighed for,
at man fra stuehuset i forårstiden kan kigge ud mellem træets kupler og få
øje på en skov af blomstrende rododendron. Derimod giver træet ingen
nævneværdig frugt. Sidste år var der fem små æbler. Det passer heldigvis
fint med de vedtagne regler, at den gode frugt skal have lys og luft. Bodil
Neergaard-træet beskæres først og fremmest om sommeren, hvor det får en tur
med hæksaksen to-tre gange.
I vintertiden går Søren Ejlersen forbi Bodil Neergaard med Felco-saksen og
snupper de få »strittere«, der er, så den skarpe form ikke bliver flosset i
kanten.
Har man således et æbletræ i haven, som giver dårlig frugt, og som man
overvejer helt at fjerne, kunne formklipningen måske være en interessant
mulighed. Æbletræerne har ofte en charmerende, lidt kroget vækst, og dette
særpræg kan fremhæves ved beskæring. Resultatet kan blive, at man i stedet
for at ærgre sig over manglende og dårlig frugt på træet, kan glæde sig over
et særpræget, sprællevende kunstværk i haven, fortæller Søren Ejlersen.