Søren Gericke kan bookes til nedenstående foredrag:

(Sammen eller hver for sig)

Søren Gericke og Lisbet Diemer i Guzzi Guldsko’s køkken.

Begge er uddannede kokke - (Sammen eller hver for sig)

Foredrag om bogen ”KØKKEN-SKOLE
- en kogebog for børn, unge og lidt kejtede voksne”

(evt. kombineret med madlavning)

Der ligger mere end to års arbejde bag Søren Gerickes kogebog med korte og ultra enkle opskrifter for børn i skolekøkkenet. Den oprindelige idé var at fremstille et undervisningsmateriale for udviklingshæmmede børn og unge, en lærebog, de kunne bruge i skolen og i deres videre liv.
Igennem et år høstede Søren Gericke erfaringer ved personligt at besøge skoler og lave prøve-måltider sammen med denne målgruppe. Forsøgende gik på at få velsmagende måltider ud at helt enkle og nemme opskrifter. Resultatet, som det nu foreligger, er i videste forstand blevet en helt enkel brugsbog for ALLE børn og unge, som skal i gang med selv at lave maden, og såmænd også for voksne, som følger sig lidt ubehjælpsomme.

Den visuelle side af KØKKEN-SKOLEN er udformet af maleren Erik Hagens, som i mere end 500 håndkolorede tegninger anskueliggør bogens opskrifter: for hver opskrift folder man siden ud til dobbelt størrelse, hvor en tegneserie på højst ni felter fortæller, hvordan retten skal laves. På siden overfor er tegnet de redskaber, som skal bruges og de indkøb, som skal gøres. Når sidste billede i tegneserien er fulgt til ende, er retten færdig! KØKKEN-SKOLEN er inddelt i sekst afsnit: Supper, Småretter, Ovn- og gryderetter, Kartofler, Brød, Desserter og kager. Hvert afsnit indledes med et lille forord af Søren Gericke til bogens brugere.

Om kærligheden til det at lave mad og glæden ved at servere denne.

Tungen lige i munden – med smagsløg og åbne sanser.
Om kampen for at realisere drømmene om det nye køkken i Danmark og samtidig et tidsbillede på 70erne. Om ikke at ville gå på kompromis.

Forbudt mad – fedtprocenter, salmonella, camppylo hva’ for noget?
En fabulerende dialog om madens centrale placering i livet, over kontinenter og gennem tid. Er lammenosser forbudt? Er lørdagskylling? Og hvad med vækstfremmer og stråforkorter?

Gå i køkkenet med Søren og Lisbet
– en anderledes ’teambuilding’ under supervision.
Sammen med deltagerne forberedes og tilberedes en middag. En oplevelse i den kulinariske verden med kærlighed og respekt for råvarerne.

Søren Gericke og Lisbet Diemer er begge uddannet kokke. Søren Gericke er uddannet i “Grøften”, har været kok på Grønland, køkkenchef på The Plaza, Søllerød Kro m.m.